الحساء عبارة عن مزيج من مكونات الطعام الصلبة التي تم طهيها في سائل وتقدم في المرق الناتج. يمكن أن تتضمن المكونات في الحساء أي مزيج من الخضار (مثل الجزر والبطاطس والبصل والفاصوليا والفلفل والفطر والطماطم) وقد تشمل اللحوم ، وخاصة اللحوم الأكثر صلابة المناسبة للطهي البطيء ، مثل لحم البقر. كما تستخدم الدواجن والمأكولات البحرية. بينما يمكن استخدام الماء كسائل طهي الحساء ، فإن المخزون شائع أيضًا. يمكن أيضًا إضافة التوابل والنكهات. يتم طهي اليخنات عادة عند درجة حرارة منخفضة نسبيًا (تُطهى ، لا تغلي) ، مما يسمح باختلاط النكهات.
تتشابه اليخنات مع الحساء ، ولكنها تحتوي على سائل أقل من الحساء ، وهي أكثر سمكًا وتتطلب طهيًا أطول على نار خفيفة. يعد الطبخ مناسبًا لأقل قطع اللحم التي تصبح طرية ومثيرة مع طريقة الحرارة الرطبة البطيئة. هذا يجعلها شائعة في الطهي منخفض التكلفة.
تم صنع اليخنات منذ العصور القديمة. تم العثور على أقدم دليل على الحساء في العالم في اليابان. أطباق اليخنة شائعة جدًا في العديد من البلدان مثل فرنسا وألمانيا وأمريكا ، إلخ. تستخدم يخنات الدجاج بشكل رئيسي كأطباق جانبية. يمكن صنعه بسرعة وسهولة. يعد الحساء الشهي طريقة رائعة لملء ليلة الشتاء الباردة.
تعلم جميع المكونات ، متبوعة بإجراء خطوة بخطوة
بحث والوصول إلى الملايين من أصناف وصفات الحساء بالطريقة الأكثر ملاءمة على الإطلاق!
استخدم في وضع عدم الاتصال
يتيح لك تطبيق وصفات الحساء الحساء جمع كل وصفات الحساء المفضلة لديك وقائمة التسوق في وضع عدم الاتصال.
احصل على وصفات سهلة
جعل البحث عن وصفة أسرع! يمكنك إضافة ما يصل إلى خمسة مكونات في السلة. بمجرد الانتهاء ، اضغط على العثور على الوصفات ، وسيكون لديك الحساء اللذيذ أمامك!
فيديو الطبخ
يمكنك البحث والعثور على الآلاف من مقاطع الفيديو الخاصة بالوصفة التي تساعدك على طهي أطباق لذيذة مع تعليمات الفيديو خطوة بخطوة.
مجتمع الشيف
شارك وصفات الحساء المفضلة لديك وأفكار الطهي مع الناس في جميع أنحاء العالم.
